*作成中*
2004/4/24(#0758):東銀座の南インド料理、ダルマサーガラ
東京都中央区銀座4-14-6ギンザエイトビル2F
(TEL)03-3545-5588/(FAX)03-3545-2202
e-mail: didisworks@aol.com
http://r.gnavi.co.jp/g981500/
http://www.ne.jp/asahi/tara-an/didis
- 参加者: tabby, messiah, yu-chan, binbou
参加者は、tabby、messiah、yu-chan、binbouの4人でした。
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お店の前で記念撮影。
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店内の様子。
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[料理]
- 01:水
- 水そのものも美味しいのだけど、このずっしりとした銀の器で飲むと、いっそう美味しく感じますね。(び)
- =
- 02:マトンビリヤニ
- 当日に予約したので、マトンビリヤニは無理だということだったのですが、行ってみたら作ってくれていました。
- お昼にお客さんがおまりいなかったので、なんとか仕込みをする時間がとれて、作ることが出来たということでした。
- 噂には聞いていたけど、炒飯スタイルじゃない本当のマトンビリヤニ、確かに美味しかったです。食べられてよかった。(び)
- =
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- 03:ワダ
- =
- =
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- 04:ミックスバジ
- 全く油っぽくなく、さっぱりと揚がっています。一流の天ぷら職人が揚げた天ぷらのような感じです。(び)
- =
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- 05:ミールスBセット(ベジタブル)
- グリーンチリとタマネギで辛さのアクセントをきかせたライタ、ココナッツオイルを使ったいい香りのダイコンのポリヤル、何かやわらかいものが舌を包み込むようなやさしい味わいで、程よい酸味と辛さ、そしてとてもよい香りのラッサムがとても印象的でした。
- ライスにのっているカードチリも、辛くて香ばしくてとてよかったです。(び)
- =
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- 06:マドラスコーヒー
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- 07:
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[総評]
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3,550円/人でした。
[デジタルカメラ]
今回は、サンヨーのDSC-J2で撮影しました。
DSC-J2による全撮影データは*ここ*にあります。
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(註:メニューの表記でおかしな点があると感じる人もいるかと思いますが、原則として表記はお店のメニューの通りにしています。明らかに間違っていると思われるものも、そのままにしてあります)
(註:写真は文章の下に貼ってあります)
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