2004/03/06(#0751):麹町のイタリア料理、ラ，タベルナ

千代田区六番町1-1恩田ビル2F
(TEL)03-3262-8946

• 参加者: binbou, yu-chan, messiah

参加者は、binbou、yu-chan、messiahの3人でした。
ゆうちゃんを初めてタベルナに連れて来たのは、もう10年くらい前、その時もこの3人で食事しました。
なんだか昔に戻ったみたいで楽しかった。(び)

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お店の前で記念撮影。

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店内の様子。夜のタベルナに来るのは久しぶりです。
日本テレビの主な部分(？)が新社屋に移ってしまったせいもあるのか、かなりすいていました。

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そういえば、いつものウエイターさんが、ぼくたちが料理の写真を撮っていたら、「写真お好きなんですか？」って話しかけて来ました。
そして、「わたしも写真好きなんですよ。アンリ・カルティエ・ブレッソンとか好きでね。大学生の頃に、昼間学校に行って夜働いていたのだけど、昼間学校さぼって写真撮りに箱根や秩父なんかにも行きましたよ。」なんていう話もしてくれました。
タベルナには、以前何年もの間毎週水曜日に欠かさず通っていたのだけど、その時には、写真撮っていてもそんな話はまるでしなかったのだけど、何年ぶりかで久しぶりに昔常連だったお客さんが来て嬉しかったのかな。

[料理]

01：するめいかのビネガー風味／900円

タベルナでは、人数+1品とならないと小皿が貰えないので、昔から+1品としてよく頼んでいたのが、これか「たこのマリネ（850円）」か「なすとアンチョビーマリネ（850円）」か「ジャーマンポテト（750円）」でした。 (び)

今日は、するめいかがおすすめですよと言われていたので、料理が来るまで楽しみでした。おすすめ通り、とても美味しかったし、食欲が出て来ました。(ゆ)

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02：小海老のスパイス入り塩ゆで／1,200円

ちょっと贅沢しちゃおうかなという時に、これもよく頼んでいました。海老をハーブとスパイスを入れて塩ゆでしただけの単純なものだけど、プリプリした海老の食感がいいし、食欲がわいてきます。(び)

海老好きのわたしにとって、シンプルで、海老の味がよく引き立つ程度の塩味で、夢中になって食べてしまいました。レモンもたっぷり絞ってかけて食べました。(ゆ)

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03：トマトとモッツァレラのサラダ／950円

以前は、トマトのサラダは「生洋茸とトマトのサラダ（850円）」だけだったのだけど、これは新メニューだそうです。オリーブオイルとバリジコのソースがとてもよかったです。これは家でサラダ作る時とかも使えますね。(び)

実家でもよく作っていたけれど、それとはまた違うし、きっとお店によっても違うんでしょうね。今はトマトの旬ではないと思うけれども、丁寧に湯むきされたトマトは、水分や味のバランスがとてもよくて、美味しかったです。チーズとバジル、トマトのそれぞれの割合も丁度よい感じがしました。そしてなにより、バジルの葉をすおろしてオリーブオイルと混ぜたソースがとても合っていて、びっくりしました。次にこれを家で作るときは、このソースを真似してみたいなと思いました。(ゆ)

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04：ポモドリ／800円

トマトソースのスパゲティはシンプルだけど、飽きがきませんね。それにタベルナのポモドリは、よい意味で(？)味にばらつきがあるし。（笑）(び)

この間ポモドリを食べた時とは、味が少し違う気がしました。他の2種類のパスタとの組み合わせもとてもよかったと思います。(ゆ)

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05：アシューガ大盛／850円+大盛料金

アシューガもとてもシンプルだけど、オオバの香りがとてもいいし、唐辛子の程よい辛さ、アンチョビーの塩加減もいい感じで、たくさん食べられてしまいます。以前よりも麺が細くなっているような気がしたけど、前よりも麺のゆでおき処理がうまくなって、のびた感じにならなくなったということかな。(び)

家でも似たようなものを作ってみたりするけども、ここでこれを食べると、ああやっぱり家で作るのとは違うなと思います。シンプルな料理ほど真似するのって難しいです。(ゆ)

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06：カルボナーラ大盛／900円+大盛料金

カルボナーラも、味にばらつきがあるメニューで、とくにソースの粘り具合にばらつきがあって、時々、ソースが妙にサラサラしていることがあるのだけど、今日はぼくの好みの比較的粘りのあるソースでした。少し胡椒が少なめかなという気もしたけど、美味しく食べられました。(び)

ソースたっぷりで、とろみもわたし好みだったし、カルボナーラが食べたいと思っていたので、満足しました。(ゆ)

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タベルナの後、市ヶ谷駅近くのEXCELSIOR CAFEでお茶しました。

messiahは、フレッシュグレープフルーツジュース（ミディアム、氷入り）。

yu-chanは、フレッシュグレープフルーツジュース（ミディアム、氷なし）。

ここのグレープフルーツジュース、苦味がなくて、とても好きです。わたしは氷が入っていない方が好きなので、氷なしにしました。気分としては、温かい飲物で心底温まりたかったのですが（外寒かったし）、グレープフルーツジュースの魅力に負けました。でも悔いはないです。これ美味しいんですよ、知ってます？(ゆ)

binbouは、カラメルラテ（ミディアム）。

ぼくは、小さな頃からキャラメルが好きだったんです。幼稚園の入園面接の時に、「好きな食べ物は何？」と聞かれて、迷わず「キャラメル！」と叫んだのでした。ちなみに、「好きな動物は何？」と聞かれた時は、「セミ！」と叫びました。(び)

市ヶ谷のEXCELSIOR CAFEは、店内で隣の本屋さんとつながっていて、両方を自由に出入りすることができます。
もちろん、本屋さんにならんでいる本を持ってきて読んだりしてはいけないのだろうけど、お茶をしている間に、ちょっと本屋さんに入って雑誌や本を買って戻ってきて、お茶の続きをするなんていうことができるようで、実際に、テーブルを離れて本屋さんに入って、またテーブルに戻って来ている人が何人もいました。
初めて見ると、なんだか不思議な感じだけど、店内は、外から見るよりもかなり広めで、落ち着ける雰囲気だし、なかなかいいです。

[総評]

全部で6,400円くらいでしたが、めしあくんがご馳走してくれました。ありがとう！(び)

わたしは食欲がないからあまり量は食べないからと、最初に言っていたのにもかかわらず、料理が運ばれてきたら、なんだか急に食欲が出ました。めしあさんにすっかりご馳走になってしまって、嬉しいけど心苦しかったのです。めしあさん、ご馳走さまでした。わたしが出世したらご馳走させてください。いつになるかわからないけど。久しぶりに参加してよかったです。(ゆ)

[デジタルカメラ]

今回は、サンヨーのDSC-SX560、DSC-J2で撮影しました。

DSC-SX560による全撮影データは*ここ(38枚)*にあります。
DSC-J2による全撮影データは*ここ(38枚)*にあります。

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(註:メニューの表記でおかしな点があると感じる人もいるかと思いますが、原則として表記はお店のメニューの通りにしています。明らかに間違っていると思われるものも、そのままにしてあります)

(註:写真は文章の下に貼ってあります)

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