2003/05/24(#0710):緑園都市の南インド料理、GANESH(ガネーシュ)

神奈川県横浜市泉区緑園4-1-6 ジスタスビル2階
(TEL)045-814-0711
http://www.ganesh.gr.jp/

参加者: azuki, ひでみ, ska, kaji, マッキー, kaze, itojun, JK, messiah

参加者は、azuki、ひでみ、ska、kaji、マッキー、kaze、itojun、JK、messiahの9人でした。

緑園都市駅ホームからの駅前の眺め。
相鉄線緑園都市駅は昭和51年4月開業。相鉄が緑あふれる快適な街をイメージして開発したそうで、駅近隣には著名な建築家が関係したオシャレな建物がいっぱいです。

駅からフェリス女学院方向へ向かう道沿いのビルはデザインがとてもオシャレです。

ロータリーからすぐのジスタスビルの中にガネーシュはあります。

お店の前で記念撮影。

お店の入り口あたりの様子。

テラスの様子。

店内の様子。

[料理]

01：しらすのビリヤニ: =
02：ジンガカリー(エビとそら豆のカリー): =
03：料理名: =
04：ギーとメラグ・ポディ: =
05：ミールス: =
05-1：バスマティライス: 良～い香がします。暖かい時だけじゃなくて冷えても良い香がするというのがバスマティライスの特徴だそうです。(JK); =
05-2：トマトと刻み野菜のライタ: =
05-3：料理名: 細いインゲンと豆。細いインゲンが細～くて柔そうなのに歯ごたえがサクサクすごく良い感じで、豆の歯ごたえに負けてないんです。(JK); =
05-4：料理名: =
05-5：料理名: =
05-6：料理名: 日本の唐辛子を揚げたものだそうです。すごく辛いのかと思ったら普通にかじって食べられる爽やかな辛みで、ご飯に砕いてがけたりするそうですが、美味しいのでそのままかじって食べちゃいました。(JK); =
05-7：料理名: =
06：パパド: =
07：サンバル: =
08：ラッサム: =
09：ダル: =
10：料理名: 小松菜なんですよね。和印融合した美味しい一品。(JK); =
11：マンゴゼリー／500円×6: マンゴー果汁50％・寒天・コンニャク・海洋深層水を使用してるそうです。海洋深層水を使用すると味のハッキリした美味しいゼリーに仕上がるのだとか。(JK); =
12：ソーンパプリ／450円×3: 紙のように薄い層になったミルクとナッツのデザートです。口溶けがフワッと優しいデリケートなデザートでした。(JK); =
13：フィンガーボール: 手で食べた方用にでてきます。(JK); =
14：インディアンコーヒー(南インドスタイルカフェオレ): スパイスの効いたカフェオレは初めてですが、美味しいです。風味豊かな黒砂糖が良く合います。スパイスはカルダモン、クローブ、シナモンで、コーヒーはインド産の「マイソール」だそうです。マイソールはメキシコに次ぐ程の生産量がありながら癖がないのでブレンドに回ることが多いのだそうです。(JK); =
15：鮫の心臓: 柔らかくて良い感じ。和食にも違和感なく添えられるような味付けでした。(JK); =
16：砂糖がけのスパイス: レジに置いてありました。１人分つづ分包されていて、砂糖がけまでしてあって、とってもオシャレです。食べてみるとスパイスがと～っても美味しいんです。砂糖がけで香りが飛んでないから？(JK); =