＊作成中＊

2003/2/15(#0696):渋谷のエジプト料理、エル・サラーヤ（EL・SARAYA）

渋谷区宇田川町14寿乃田ビル地下1階
(TEL)03-3462-2289

• 参加者: azuki, ska, JK, messiah

参加者は、azuki、ska、JK、messiahの4人でした。

お店の前で記念撮影。

店内の様子。

メニューの写真が*ここ*にあります。

[料理]

01：カルカデ（ハイビスカスティー）／350円（アイスx1）

=

=

02：カルカデ（ハイビスカスティー）／350円（ホットx2）

=

=

03：缶ビール（キリン）／450円

=

=

04：マーシワラ アイナブ／380円(３個いり),４個で注文

（ハーブライスをぶどうの葉で包みスープで炊き上げました）

=

=

05：ホンムス／380円

（ヒヨコ豆のペーストとビネガー入りゴマのペーストのミックス。パンにつけて食べます）

=

=

06：ババガヌージュ／380円

（タヒーナ(ビネガー入りのゴマペースト)にオーブンで焼いたナスやタマネギの入ったペースト。パンにつけて食べます）

=

=

07：ホンムスサラダ／480円

（ホンムス豆のサラサ）

=

=

08：エイシ／250x4円

（エジプトのパン）

=

=

09：ターメイヤ（ハーブやスパイスの入った豆のコロッケ）／380円x2

小ぶりで中が緑色のコロッケです。緑はハーブの色だそうです。(JK)

=

10：モロヘイヤスープ／480円

（“王様の野菜”といわれるモロヘイヤの、5000年前から伝わる伝統の料理法で作ったスープ）

ぬるぬるした不思議な食感。白いのはニンニクだけどフレッシュなので臭みが気にならないです。注文のたびに挽くので新鮮です。(JK)

=

11：レンズ豆のスープ／380円

（地中海原産の栄養豊かなレンズ豆のスープ）

=

=

12：ナスのピクルス／380円

（みじん切りのピーマン、ニンニクをはさんだナスの酢漬け）

=

=

13：シシカバーブ／1300円

（羊肉の串焼き）

量が少ないのでちょっとびっくりかも。(JK)

=

14：エジプシャンライス／280x2円

（エジプト風バターライス）

バターライスですが、バターは控えめの感じです。これがエジプト風かな？(JK)

=

15：サバネッヒ／1200円

（ほうれん草ペーストの牛肉スープ煮込み）

カルダモンの香りがすごくする煮込み。(JK)

=

16：ムサッカァ／1200円

（焼きナスの入った牛ひき肉の特製トマトソース煮込み）

=

=

17：コフタカバーブ／1200円

（マトン挽肉の串焼き）

こっちは普通の量かな。インド系とはスパイスの使い方がだいぶ違う感じ。(JK)

=

18：バスプーサ／480円

（ココナツとヨーグルト風味の焼き菓子）

フルーツは冷凍なので独特の食感です。(JK)

=

19：紅茶

普通のティーバッグです。(JK)

=

[総評]

「エジプト料理」は初めてだし想像つかなかったけど、中近東つながり風の料理でした。
お店の人はとても感じよくて、気持ちよく食べられます。(JK)

=

3300円/人でした。

[デジタルカメラ]

今回は、サンヨーのDSC-SX560、DSC-MZ2で撮影しました。

DSC-SX560による全撮影データは*ここ(100枚)*にあります。
DSC-MZ2による全撮影データは*ここ(8枚)*にあります。

DSC-MZ2による動画(1.2MB)：

このページを見てくれているみなさん、感想やお食事情報など、「お食事会言いたい放題」に、気軽にどんどん書いて下さい。

(註:メニューの表記でおかしな点があると感じる人もいるかと思いますが、原則として表記はお店のメニューの通りにしています。明らかに間違っていると思われるものも、そのままにしてあります)

(註:写真は文章の下に貼ってあります)

ESD