＊作成中＊
2002/4/27(#0654):池袋のイラン料理、BAB
豊島区東池袋1-2-11
(TEL)03-3971-3074
- 参加者: itojun, k-kuma, なー, binbou, yu-chan, JK, まちだ, messiah
参加者は、itojun、k-kuma、なー、binbou、yu-chan、JK、まちだ、messiahの8人でした。
BABが、今日限りで閉店ということで、ESDお食事会は急遽BABでやることになりました。
お店の入口。
お店の入口で記念撮影。
店内の様子。
[料理]
- 01：ビール
- （messiah）
- めしあさんは、ビール好きなんでしょうか？（ゆ）
- =
- 02：サワーチェリー
- （yu-chan、JK、k-kuma、binbou）
- 不思議な味でした。
- チェリーの味というより、一口飲んだ時に鼻に抜ける臭いが、何かチープなカップ焼きそばのソースを連想させるような……と感じたのは僕だけかなぁ…。（び）
- チェリーってどんな味だっけ？ って感じで、名前聞かないで飲んだら味が分からないかも。ちょっとリピート訴求力不足な味かな？（JK）
- チェリーという感じはあまりしないよね。酸味が強くて、少ししょっぱいくらいの味でした。ソース焼きそば！（笑）（ゆ）
- =
- 03：ドゥーフ
- （まちだ）
- ヨーグルトドリンクなのだけれど、ミントが浮いていて独特。ヨーグルトのすっぱさとミントのさわやかさが心地よい。（ま）
- =
- 04：マンゴジュース
- （itojun）
- =
- =
- 05：マストシムール（ヨーグルトサラダ）×2
- ヨーグルトに何かネギ系の物が入ったサラダです。
- これクセになるんですよね。テーブルにあると、気が付くと口に運んでる。（び）
- みじん切りタマネギが入ってるっぽい甘くないヨーグルト。カレーに良く合って、スプーンがついついくり返します。（JK）
- 量が多くて、これが、ランチタイムは100円で付けることが出来たなんて、夢のようでした。夏は、体温が下がった感じがして、とても気持ちいいのです。（ま）
- ネギの味がして、ついクセになってしまいそう。すっぱいヨーグルトは、あまり得意ではないんだけど、これは大丈夫。（ゆ）
- ちょっと濃厚なヨーグルトで、ライスとカレーと混ぜ混ぜして食べると美味しいです。(な)
=
- 06：シーラズイ（きゅうりとトマトのサラダ）×2
- これもランチタイムは100円で追加可能でした。やはりきゅうりとトマトが体温を下げてくれて夏は気分良く食べました。もちろん、味も酢の味がして、さっぱりと健康そうで好きだったのに。やはり香草（ミント）が入ってておいしい。（ま）
- これ、初めて食べたんだけど、みずみずしくてとてもよかった。注文の時、まちださんが、これを念押ししてた気持ちが分かった。（ゆ）
- =
- 07：アブグシュット
- つぶさないで食べても美味しいんじゃないかなぁ？（JK）
- 長いこと通ってたけど、初めて食べました。量が結構ありました。豆豆していておいしい。チャナ豆ってあっちぽくてグー。つぶしてくれたJKさん、どうも有難う。（ま）
- これも初めて食べました。前から気になっていたのだけど、潰したりするのが実験のような感じでかなり好きです。豆の味がしっかりといきていて、ぱさぱさしてないのがよかった。（ゆ）
- =
- 豆を潰しているところのムービーです。
- 3MB以上のサイズがあります。
- 08：ライス×5？6？
- なんといっても、BABではこのライスが一番印象に残っています。
- このピカピカ光ってサラサラで、いい香りのライスは、カレーに非常によく合うだけではなく、このライス単独で食べてもとても美味しい。
- BABが閉店してしまって一番残念なのは、このライスが食べられなくなってしまう事かも。（び）
- 長粒米がこんなに艶やかに炊けてるなんてビックリ。（JK）
- もうこれは私は何も語ることはない。これ以上の長粒米を食べたことがない。BAB閉店で何が悲しいって、この米が食べられなくなること。この輝き、つや、味、香、どれを取っても一生忘れないだろう。（ま）
- 素晴らしいです。美味しいのひとことにつきます。このライスが食べられなくなってしまうなんて残念です。（ゆ）
奇跡のようなご飯です。キラキラ宝石みたいで、サラッとしてるのにふっくらしっとり。軽〜いのでいくらでも食べられます。生きてる間にこのライスに出会えて良かった。(な)
=
- 09：キーマカレー
- 一番最初に来たせいかあっという間になくなった。私はランチでは、よくこれを食べていた。トマト味が強くてうまい。ランチタイムのカレーのなかでは、具材が細かいせいか一番ご飯に混ざり易いかな。（ま）
- ミートソースを少し辛くしたような感じ。パスタにかけても、とてもよさそう。（ゆ）
- そういえば、今日のお昼に来た時、マスターのご家族らしき人たちが、パスタにBABのカレーをかけて食べていました。美味しそうだった。（び）
- =
- 10：マヒチェ（じっくり煮込んだラムのスネ肉）
- BABには、ライスの他に、このマヒチェを食べるためにもよく来ました。
- 最後にマヒチェ食べられてよかった。（び）
- スネが塊〜って感じで生々しい迫力。柔らかく煮込まれていて美味しいかったです。（JK）
- ここまで、羊肉をやわらかくなるまで煮込むなんて、一般家庭では、できない技です。羊の油もにおいも取れていて、いいとこ取りです。骨がつるんとぬけて、この骨、持ち帰ってる人をよく見かけました。（ま）
- 僕も、サマランチに似た人が、骨を持ち帰り用に包んでもらっているのを見たことがあります。（び）
- 閉店前に、これがまた食べられてよかった。これ目当てで、BABに通ったこともありました。（ゆ）
- マヒチェはおいしいと聞いてたのでぜひ、食べてみたいと思ってました。見た目は素朴なんだけど、味はすごく上品で高級です。羊の美味しさを堪能。(な)
- =
- 11：野菜カレー
- おいしいのだけれど、野菜もたっぷりなのだけれど、ジャガイモがでかすぎ。（ま）
- ミックスベジタブルなのが、ちょっとチープな感じ。（ゆ）
- なんだかなじみのある味。おうちで作るような、給食で出るようなシチューの味。(な)
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- 12：チキンカレー×2
- ここのチキンカレーもかなり柔らかくなっていていい感じでした。確かびんさんがここのチキンカレー、好きでしたよねぇ。私も好きです。（ま）
- はい。お昼にチキンカレーをよく食べていました。（び）
- 好きです。ホットトマトカレーという感じ。（ゆ）
- このチキンカレーも絶品。骨離れが良くてやわらかい肉が美味しい。でもここのカレーって全部トマトベースでカレーの味ではないのです。(な)
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- 13：ゴルメサヴィジ
- これって、緑色だけど、よくあるホウレン草カレーとは違いますよね？ 何カレー？（JK）
- メニューの説明では、「ペルシャ風ハーブシチュー」となっていますね。（び）
- ミントの味がしたと思うけど、他にも香草がかなりふんだんに使われていましたね。他ではみかけないゼイタクなシチューです。中に入ってた豆が、草にマッチしてて、うまかった。何豆か忘れたけど。（ま）
- 何かわからなかったけれど、ちょっと固くて「草の匂い」の強い青菜が入ってます。ハーブも利いてて、ペルシャ風と言われれば本当にそんな感じ。(な)
- =
- 14：カバブー盛り合わせ
- グビデー（マトンミンチの焼肉）、ジュジェカバブ（ペルシャ風焼鳥）、シシリックカバブ（ラムステーキ）、バーグ（ビーフステーキ）、焼きトマトの盛り合わせです。
- 羊肉を堪能しました。個人的には、グビデーが好き。これって一番技いりますよねぇ。（ま）
- 黄色っぽい鶏肉が美味しかった。（ゆ）
- =
- 15：アイスティー
- （なー）
- アールグレイの普通のアイスティー。(な)
- =
- 16：ゼレッシュポロ
- なかなかイケました。このまぶしいような米とチキンの混ぜご飯。鶏はもちろん、柔らかい。ご飯を食べていると、入ってるクコの実のような、赤い果実の実が、刺激になってうまかったこと！。量も結構あったけど、スゴイ勢いで食べちゃいましたねぇ。（ま）
- 酸味がかなりあります。盛りがかなりよくて、前にこれを1人1人前ずつ頼んで、苦戦したことを思い出します。ご飯がとても美味しい。（ゆ）
- 汁気少なめだけれど、鶏肉をほぐすとご飯とよくなじみます。赤い実はドライカレーでいうところのレーズンだろうか。この甘酸っぱさが、これまたペルシャ風。（そう言われてみればね）(な)
- =
- 17：ケーキ×4
- マスターの本業はケーキ作りらしいです。
- なかなか手作りぽくておいしかったですねぇ。最終日にマスターの本業のケーキが、食べられて嬉しかったです。（ま）
- ふわっとしっとり。苺好きです。生クリームも好きです。都こんぶも、アポロチョコも好きです。（ゆ）
- =
- 18：アイス×4
- ラベンダーの香りのアイスでした。
- ラベンダーの香りのアイスって、ちょっと違和感あるかも？（JK）
- 私はこのアイス嫌いではないけれど。ただ、今後アイスは、嫌になるほど、売ってくれるんですよねぇ、ここ。（ま）
- ラベンダーの香りがするアイスに、ビスケットが添えられていました。（ゆ）
- これは最後にやられました。匂いがきつくて・・・！ペルシャ風では済まないような違和感を感じるのは、ラベンダーは芳香剤という先入観を持ってる、こちら側の責任だろうか。(な)
- =
[総評]
ランチタイムに、あのライスとカレーが格安で食べられて、非常に満足度が高く、わりと頻繁に来ていたBABがなくなってしまうのは、とても残念。（び）
ライス素晴らしいし凝ったカレーがリーズナブルな価格で食べられるお店だけど、今日で閉店なんですねー。（JK）
何が悲しいってBABがなくなること自体が悲しい。しかもタイ料理とかベトナム料理の店ならまだしもサーティワンっていうのが、寂しい。サーティワンじゃ、もうこのお米頼めないもんなぁ。お米を出す店にして欲しかったなぁ。
この日はたまたまびんさんたちが、カレーをランチに食べに行って閉店を知りました。最近みな、足が遠のいてたのに、虫の知らせってあるんだなぁって思いました。（ま）
お昼に、マスターから、今日で閉店という話を聞き、とても残念に思いました。またいつか、このライスだけでも、どこかで食べられるようになるといいのだけど。（ゆ）
いつでもあのライスが食べられると思っていたので、ずっと行ってなかったのが悔やまれます。いつまでもあると思うな旨い米。
ここはライス以外はあまり店主の思い入れを感じなかったのだけど、今回食べてみて改めて、カレーもヨーグルトもサラダも、このライスにぴったり合った完成度の高いお料理であることを感じました。
もう永久に食べられなくなってしまうとしたら残念です。BABは伝説の名店になるでしょう。(な)
=
一人3,015円でした。
[デジタルカメラ]
今回は、サンヨーのDSC-MZ1で撮影しました。
DSC-MZ1（binbou）による全撮影データ(640*480)は*ここ(74枚)*にあります。
DSC-MZ1（JK）による全撮影データ(640*480)は*ここ(15枚)*にあります。
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(註:メニューの表記でおかしな点があると感じる人もいるかと思いますが、原則として表記はお店のメニューの通りにしています。明らかに間違っていると思われるものも、そのままにしてあります)
(註:写真は文章の下に貼ってあります)
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