＊作成中＊

2002/1/5(#0638):渋谷のタッカルビ、元祖春川村

渋谷区宇田川町24-4宇田川町24-4センター244ビル3〜4F
(TEL)03-5784-3606／(FAX)03−5784−3607
http://www.kofes.co.jp/

• 参加者: kaori, k-kuma, Aoyama, itojun, messiah

参加者は、kaori、k-kuma、Aoyama、itojun、messiahの5人でした。

k-kumaは、ジェンバンクッスが来てから登場でした。

お店の前で記念撮影。

店内の様子。

メニューの写真が*ここ*にあります。

[料理]

生ビール：×1

頼んでから「あ　やっぱやめときゃよかったかも」と思いました。こういう経験ありませんか（笑）？（あ）

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ウーロン茶：×4

氷が多めでした。(い)

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マッコリ：×1

桃の匂いがしました。
桃の節句に「白酒」でてきますよね。あれに近い感じがします。
「どぶろく」というとおどろおどろしい感じがしますが、まーったくそんなことはなかったです。（あ）

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キャベツサラダ：×2

リンゴやタマネギをすり下ろしたものがかかっていて、タッカルビによく合います。（め）

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ワカメサラダ：×2

ワカメの切り方が大きすぎてドレッシングもあまり染みていないのでちょっと食べ辛かったです。（め）

ワカメの一部、少し乾いた感じがしました。(い)

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ジェンバンクッス：×2

メニューの写真から想像してたもの（野菜と麺をタレにつけて食べるクイテイウピッチーファーみたいなものかと思ってた）と違って、野菜たっぷりのビビン麺みたいなものでした。細くてコシのある麺に甘辛いタレがよくからんで美味しかったです。（め）

麺をとるとき赤いタレがとばないかと心配でした。麺どうしがしっかりからまっていて取るときはねるので。(い)

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ネギチヂミ：×1

ふわっとしたお好み焼きタイプのチヂミで、生地にダシが効いてて美味しかった。（め）

チジミって実は初めて食べました。（韓国料理屋ではメジャーな料理だと思うのですが、晩しかやっていないメニューだったりすることがおおいので。）
タレなしでもいけるかと思ったのですが、素だと味がないので、やっぱりタレは要りますね。（あ）

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チャプチェ：×1

冷たいものが出てきたのでびっくりしましたが、冷たい状態で食べるように作っているらしく、春雨もかたまったりせずにプリプリしてたし、味付けもよかった。（め）

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韓国風ピリカラ揚げ：×1

小さく切った鶏の唐揚げ甘酢あんかけという感じ。（め）

唐揚げというよりはナンコツみたいな感じでした。（あ）

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タッカルビ（タコ入り）：×3

調理場でほぼ完成させてから席のコンロで仕上げる方式で、具の切り方や火の通し方がよく計算されているのに感心します。特に大きめに切った鶏肉とキャベツ、火が通っていないように見えて実はしっかり甘く仕上がっているサツマイモなどがよいです。（め）

お店の人が1分ほどかき混ぜるだけでまったりと混ざり合うのですね。やっぱりタレがあるからなのかな？
私は「こてっっちゃん」を連想してしまいました。口外するとひきそうだったので黙っていましたが。。。
味がこてっちゃんというのではなくて、ソースと具の絡み合いがこってちゃん、というのかな、うまく言えないんですけど。すみません。（あ）

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ワカメスープ：×5

冷たいので、今日はきつかったです。（あ）

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炒めチャーハン：×2

タッカルビのタレで作って貰いました。おいしいです。
この辺になると隣のitojunさんはけっこうきつそうでした。（あ）

ペース配分を誤りました。チャーハンはひとくちくらいしかいけませんでした。(い)

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[総評]

最初、流行り系のお店と思ってあまり期待していなかったのですが、どうしてどうして、全体に料理はしっかりしているし、メニューも野菜を多くとれるように工夫されていてよいです。（め）

風邪とか言いながらもりもり食べてすみません（笑）。
最初、工事中の塗料の匂いが気になったのと店内が無機質な感じと寒いのとで不安だったのですが、味は問題ないというのはやっぱり韓国のチェーン店だからなのでしょうか。
日本のファミレスがこれをやったら全く別物・・・かもと思ったりします。
あと、食事していて話す会話が食事のウンチク？というかこの料理のこういうところがいい、というのに私はまだあまり慣れていません。そういうのも確かに大事だとは思うのですが、そればかりは実がないというか物足りないものを感じます（味を論理的に解明しようと思っている訳では決してないのでしょうけど）
食事のこと以外もっといろんなおしゃべり出来たらいいな、（思うのは私だけ？！）（あ）

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20%引きクーポンを使用して、2,400円/人でした。

[デジタルカメラ]

今回は、サンヨーのDSC-SX560で撮影しました。

DSC-SX560による全撮影データ(640*480)は*ここ(64枚)*にあります。

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(註:メニューの表記でおかしな点があると感じる人もいるかと思いますが、原則として表記はお店のメニューの通りにしています。明らかに間違っていると思われるものも、そのままにしてあります)

(註:写真は文章の下に貼ってあります)

ESD