1999/1/26: 新宿のタイ料理、ピッチーファー

新宿区西新宿7-7-29西新宿クスドビル地下1階
(TEL)03-3362-7005

昨日撮ったDC-2EとCOOLPIX900の画像をメニュー用にプリントアウトしてみました。やはりCOOLPIX900の画像のほうがきめ細かくていいです。昨日はオートモードで撮ったせいかホワイトバランスがちょっとおかしかったので、今日はマニュアルで白熱光モードで撮ってみました。結果はごらんの通り、ちゃんとした色に撮れました。当面、メニューの撮影はCOOLPIX900に切り替えることにしました。(messiah、kaori)

[料理]

カーウニャウ+ソムタム+ガイトード／1500円
もち米とソムタム(パパイヤのサラダ)と鶏唐揚げのセット。カウニャウとソムタムやガイトードの相性は抜群で、定番の組み合わせになっているのがうなずけます。それぞれを単品で食べるより何倍も美味しく食べることができて、量的にも一人で来たときなどにこれを頼むと丁度よさそう。(め)
DC-2Eによる撮影データ(400*300) DC-2Eによる撮影データ(400*300)(DC-2E)
COOLPIX900による撮影データ(400*300) COOLPIX900による撮影データ(400*300)(COOLPIX900)
里芋ココナッツミルク
ラオターさんがテスト的に作ってくれたデザートです。ココナッツミルクにゆでた里芋が入っているだけのものだけど、なかなかいいです。里芋は他のメニューには使わないので通常メニューにはならないかもしれないけど、デザートのバリエーションとしてはいいんじゃないかと思います。(め)
DC-2Eによる撮影データ(400*300)DC-2Eによる撮影データ(400*300) (DC-2E)
COOLPIX900による撮影データ(400*300) COOLPIX900による撮影データ(400*300)(COOLPIX900)
クイテイオ(センレック)ヘーン／850円
クイテイオセンレック(米の中太麺)の汁なし麺。バーミーヘーンがあまりにも美味しかったので、クイテイオでも作ってもらいました。想像通りに美味しいです。今日はセンミー(細い米麺)がなかったのでセンレックで作ってもらったけど、次はセンミーでも作ってもらいたいな。(め)
DC-2Eによる撮影データ(400*300) DC-2Eによる撮影データ(400*300)(DC-2E)
COOLPIX900による撮影データ(400*300) COOLPIX900による撮影データ(400*300)(COOLPIX900)

[総評]

カーウニャウといろんな料理、特にヤム類を一緒に食べるのは、やったことのない人には是非試してもらいたいと思います。ヤムのタレをつけたもち米は本当に美味しいし、ヤムそのものも塩気がやわらいで、より美味しく食べられます。カーウニャウ+ソムタム+ガイトードのセットはカーウニャウ以外は単品メニューの半量なので、たくさん食べるときはそれぞれ単品で頼んだほうが割安ですが、一人で食べるときにソムタムやガイトード一人前は多いので、とてもありがたいセットです。クイテイオ(またはバーミー)ヘーンも、スープがない分塩気の心配がないし、ちょっと即席麺のヤキソバに似た食感が独特で、くせになる味です。(め)