1998/10/31(#0472):銀座のインド・パキスタン料理、デリー

参加者: messiah, ogino., ina, binbou

参加者は、messiah、ogino.、ina、binbouの4人でした。

お店は、営団地下鉄銀座駅から徒歩2、3分のところにあります。

いつものようにお店の前で記念撮影。

我々がお店に入ったのは午後1時過ぎでしたが、わりとすいていました。

[料理]

薬味／無料: タマネギのアチャールとピクルスです。; inaがアチャール大量に食べてた。(び); 銀座店は量が多くていいねぇ、嬉しくなってしまう。(な); デリーのカレーは美味しいんだけどちょっと味が単調になりがちなので、こういった薬味が自由に使えるのは嬉しいですね。アチャールのタマネギはかなり大きく切ってあるので生のタマネギに弱い人は注意したほうがいいかも。(め); ピクルスは変なすっぱさがなくて予想外にうまかった。アチャールもうまい。inaさんが大量に食べる気持ちはすごくわかる。(を); (DSC-X100)
タンドリーチキンティカ／800円×2: ううむ、いつもながらジューシーかつ柔らかくてとてもよい。(な); これ、タンドール使ってないと思うんだけど、美味しいから全然問題なしです。安いし、おすすめです。(め); ソースのからまり具合いとかやわらかさとかとても良いです。これはこれで食べやすくていいけど別のテーブルで骨付きのタンドールチキンとおぼしきものを食べてる人がいてちょっとうらやましかった(笑)。(を); このシャーベットがついてるのがいいんだよね、というのは嘘で、ポテトサラダです(笑)。(び); (DSC-X100)
ライス／カレーの付属: 普通の日本米。; (DSC-X100)
カシミールカレー(マトン)／900円: マトンはやわらかくてあまりくせがない。ルーがたっぷりあるのはいいですね。(め); (DSC-X100)
カシミールカレー(チキン)／900円×3: 味は湯島と同じだね(当然か)。最近思うのだが、カシミールの辛さがいくぶん弱くなったような気がする。しかしこのサラサラ系は、とてもいい。味に深みがあって、しばらく病み付きになったことがある。(な); スープのような液状の(私が今まで経験した中では最もポアゾンが低い)カレーで、突き抜ける感じの辛さがとても気持ちいいです。うまかった。(を); この辛さは食欲が沸いてくるよね。ライスに比べてルーたっぷりだから、最後に残ったルーを飲むのがまたいい。(び); (DSC-X100)

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Piconaで1分おきに自動撮影したデータから作成したムービーが*ここ(303,229bytes)*にあります。

ムービー中の1フレーム。

[総評]

銀座店は、広々としてていい。料理も湯島店にはないものがあったりするのもポイント高い。(な)

他のお客さんが食べてた骨付きのタンドールチキンが気になった。(め)

銀座でこの値段でこのカレーが食べられるというのはすごくありがたいと思う。毎週いろんな系統のカレーを食べて、カレーの奥の深さを実感している私であります。(を)

ひとり約1,300円でした。

1998/10/31(#0472):本郷三丁目のインド料理、ハヌマーン

参加者: k-kuma, azuki, jin, apple, ina, Ai, messiah, binbou

参加者は、k-kuma、azuki、jin、apple、ina、Ai、messiah、binbouの8人でした。

お店は、本郷三丁目駅から徒歩2、3分のところにあります。

お店の前で記念撮影。

我々がお店に入ったのは午後5時半を少し過ぎた頃でしたが、食べ終わってお店を出る頃、午後8時少し前まで、我々以外にお客さんはいまえんでした。

[料理]

大根の桜漬け／無料: ハヌマーンの大根の桜漬けは、もっと水気をきってくれると嬉しいのだけどね。(び); 駄菓子屋さんで良く売っている、あの桜大根の味がします。(あ); 漬けっぱなしはいかんよ。(な); ほんと、なんであんなにビショビショのまま入れてるんだろう。乾燥しないようにわざと水気を残してるのかな。(め); お酢が強くてわりと私好み。(az); (DSC-X100)
ラッシー／400円×5: 思ったよりもグラスが小さかったです。もう少し大きいのを想像してました。味は普通のラッシーと変わりません。あっ、でも少し酸味が強かったかも。(あ); グラス小さいね。ヨーグルトが濃いね。(な); 僕もグラスが小さいのはかなり気になった。(め); あっさりした日本でもよくあるヨーグルトドリンクって感じがしました。(az); (DSC-X100)
ウーロン茶／300円: -; (DSC-X100)
ジンジャーエール／300円×2: 今日はをぎの君がいないから心おきなくジンジャーエール。(く); (DSC-X100)
シンガラ(インドの野菜ギョウザ)／400円×4: サモサというメニューが別にあるのだけど、これとサモサとどう違うのだろう？(び); うーむ、どうみてもサモサ。(な); 皮が違うんじゃないかな。普通のサモサに比べると皮が厚くて油っぽくなかったよね。今度サモサを食べてみればわかるね。案外、中身が違うだけだったりして。(め); 私もサモサかと…揚げてあるのに油っぽくならずに良かった。付いてたチリソースが辛いのに味があって好き。(az); (DSC-X100)
シークカバブ／600円×2: キャベツ大盛ってお願いするの忘れちゃったね(笑)。(び); このキャベツが重要(笑)。(な); 確かにキャベツ美味しいね。シークカバブを切って出してくれる店はめずらしい。(め); キャベツもですが、タマネギもあの5倍あっていいんですが・・・。(az); 個人的にはちょっとソーセージぽくてここのはいまいち。(く); (DSC-X100)
カキの香味焼／800円×4: 前にカキの香味焼を頼んだ時は、1人前5個カキが入っていたのだけど、今回は4人前を2皿に分けてもらって、1皿に11個のカキが入っていました。1皿につき0.5個サービスしてくれたのかな？; カキの香味焼もエビの香味焼もとても美味しいので、香味焼をスパイスライスにのせた香味焼丼みたいなのを食べてみたいなあなんてしまいました。(び); これはほんとにおいしかったです。冬季限定メニューですので、今のうちに行って食べておくことをお勧めします。とにかく一度食べてみてください。(あ); 小さい奴と、大きい奴あったけど、これの味が格段に違う。当然ながら大きいほうが旨かった。これはたしかにカキ好きにはたまらんなぁ。(な); 僕もカキは好きだけどフライで食べるのが一番好きなせいか、このカキの香味焼は普通に美味しいと思うけど、ちょっと期待とは違ったものでした。事前にみんなにうまいよって聞かされすぎてたせいかも。でも、インド料理でカキというのはめずらしいし、炒めたニンニクと一緒に食べるとなかなかのものです。(め); この香味焼に使っている油をもらって、家で色々な物を香味焼にしてみたいね。(び); カキは得意な方じゃないんだけど、おいしくて２個目に手がのびました。(az); これは焼き具合が固くなり過ぎず、かといってもちろん生でも無しでよかった。あっぷるさんがひもと身に分けて食べていたのは分析的食べかたってやつ?(笑)(く); (DSC-X100)
チキンビリアニ／1,000円×3: 3人前頼んだのだけど、1人前はinaが抱えて食べてました(笑)。ビリアニにカレーをかけて食べるという贅沢を堪能していたようです。(び); たっぷりと芥子の実がふりかけてありました。ビリアニにカレーをかけて食べる、これはいけます。(あ); やはり、量は大事です。これにマトンの中辛をかけて食べると最高。(な); これはいいですね～。パラパラでよく味がからまったライスに細かくほぐしたチキンとほしぶどうの甘さがマッチして、一人でかかえて食べたくなる味です。(め); 1人でこの店にくることがあれば、カレーに合わせるのには、これかチャパティを注文しそう。 (az); (DSC-X100)
チキンカリー(極辛)／900円×2: 夢屋と同じさらさらタイプです。味はこちらのほうが濃くて、辛味ありますね。とてもおいしいです。(あ); 僕は夢屋のほうが濃厚な味だと思うけど‥‥。チキンカリー単品だと少し物足りなさを感じるんだけど、今日は他のカレーと一緒に食べたせいか、より美味しく感じた。(め); 夢屋さんのよりこちらのが好きです。(az); 一口目は辛いと思ったけど食べすすめるとそうでもなかったかな。慣れやすい?(く); 同系統の夢屋のチキンカリーと比べると、夢屋の方が全体の調和がとれている感じ、各種のスパイスが一体になってひとつの味を出してるというような感じで、少しマイルドに感じるのかも。; ハヌマーンは、極辛の場合に特に目立つのかもしれないけど、個々のスパイスが別々に主張している感じで、最初の一口食べた時にまず辛さが来るので、夢屋より濃い味に感じるのかも。荒削りな刺激という意味では、夢屋よりも強い味だけど、味の深みは夢屋の方があるでしょう。; いままで、ハヌマーンのチキンカリーは極辛ばかり頼んでいるけど、もしかしたら辛口の方が調和がとれた味なのかも。でも、やっぱりこの刺激が欲しいから極辛注文しちゃうけどね。(び); (DSC-X100)
ナン／400円×3: このナンは、ふっくらしてないし、味もいま一つなのでもっと精進したほうがよい。(な); 今回は希望者もいたし、味見もしたかったのでナンを注文したけど、ここのカレーはスパイスライスで食べてこそ力を発揮すると思うので、ナンはおまけとして考えたほうがいいですね。(め); ちゃんと発酵させたのかな？って感じでした。生地を十分寝かせてない食感と味かなぁって。(az); (DSC-X100)
マトンカリー(中辛)／1,000円×2: おぉ中辛だとたしかにマトンの味が活きるなぁ。(な); けっこう甘味があるんだけど全然いやな感じじゃなくて、やさしい味。このカレーは冷めても結構いけた（熱いうちに食べるに越したことはないけど）。(め); マトン苦手なのにオッケーな味でした。(az); inaさんの意見に賛成。(く); (DSC-X100)
キーマカリー(辛口)／1,000円×2: 辛口までしか作れないそうです。(あ); キーマの味わいがとてもよい。(な); これはとても気に入りました。今までキーマカリーを美味しいと思ったのはアジャンタのドライなキーマカリーくらいだったけど、これはまた独特の口当たりとうまみがあって、ほんと美味しいです。(め); 辛さは肉の旨みを考えるとあれがちょうどいいのでしょうが、個人的にもっと辛くして食べたい。(az); これはよかった。なんか、味わい深い味だったと思います。(く); (DSC-X100)
チャパティ／300円×3: 特筆すべきことはないです。(な); これも味見のために注文してみました。粉の香りがして少しパサッとした感じがカレーに合っていて、ナンよりはおすすめかな。(め); 私はあの素朴さが結構うれしかったです。(az); (DSC-X100)
ほうれんそうのカリー／1,000円×2: 今まで他店で食べたほうれんそうのカレーよりも、ほうれんそうの味が強く、ほうれんそう食べてるぞ！という感じがします。(び); ここのは、きちんとホウレンソウの味がしていいですね。気に入りました。確か中辛（普通？）のみ。(あ); この緑はすごいね。だれかが、まるで青汁と言ってたけど、たしかに似てる。ほうれんそうの味がよくでてて、たいしたものです。(な); うーん、このカレーはエロティック。口に入れたときの質感とクリーミーさがたまらないです。(め); (び)さんと一言一句同じ感想。ほうれんそうの味濃くて好み。この日一番これを食べてた。(az); 色が凄いね。どうやってこんな鮮やかなまま出してるんだろう。(く); (DSC-X100)
ライス(大盛)／300円×4: インデイカ米と日本米を2皿ずつ作ってくれました。普段は日本米なのに、インディカ米を出してくれるって珍しいですよね。どちらもカレーによく合うさらさら具合で、例によってスパイスを入れて炊き込んであって、とてもいい具合。(び); もう、ガンガン食べてたよ。(な); いやー、ほんとこのスパイスライスはいいですね。スパイスライスだけでもいくらでも食べられる感じだけど、カレーの魅力を倍増いや、3倍増くらいしてくれます。思い出すとまた食べたくなる～。(め); インデイカ米と日本米の違いが試せて良かった。今度自分でも炊き込んでみたい。Aiさん。作り方をも一度ご教授ください。(az); 日本米もなんか違う米に思えたよ。(く); (DSC-X100)
チャイ／400円×8: ふつうのマサラチャイです。カレー食べた後のマサラチャイはいいですね。(め); ミルクを贅沢に使ってあり、うれしい。そしてそのミルクに負けないくらい茶葉も濃く煮出してあっていい。チャイだけでも飲みにいって良い店なのだろうか。(az); (DSC-X100)