今回は、四川一貫とあたご家の二部構成です。

参加者は以下のとおり:

• 参加者:itojun, heychan, goto, JK, messiah, ina, yuko, jin, k-kuma, yacchan, yoko, yamada, shinkai, binbou

1997/12/6(#0425):神田の四川料理、四川一貫

• 参加者:ina, binbou

参加者は、ina、binbouの2人でした。

今回、昼の部は本当は赤坂四川飯店に行く予定だったのですが、行ってみたら予約のために満席で入れない状態でした。やられました。最近ついてないかも。

というわけで、神保町まで出て四川一貫に行くことにしたのでした。

今回食べた料理は以下の通りです。

虫馬蟻上樹(春雨、挽き肉入りスープ煮込み特別うまに)／1,400yen

料理名の「虫馬」の部分は、「虫」へんに「馬」というひとつの漢字だと思って下さい。日本にはこの漢字はないみたいなんで。

ホワジャオをかけてもらった。それにより、香りが引き立ってとても旨かった。これをご飯にかけて食べたのだけど、いいねぇ。挽き肉のプリプリした食感がなかなかのものです。(な)

今回わたしはご飯じゃなくて、担担麺を食べたので、ご飯にかけて食べる醍醐味は味わえなかったのだけど、そのうち必ずご飯にかけて食べてみたい。ホワジャオ多めにかけてねオプションは重要だね。(び)

ご飯

干焼蝦仁(エビチリ)／1,600yen

蝦がとてもプリプリしてて良い。そして酒醸が入ってることにより、味、香りともにグレードの高いものになっている。ケチャップが少し入ってるが、これは色付け(赤)のためのようです。入れすぎると甘ったるくなってしまうのですが、四川一貫ではそのようなことはありません。(な)

担担麺(四川風辛しそば)／700yen

ひき肉とキャベツの具、ちょうどよい辛さのスープがとても美味しい。他店の担担麺、ゴマたっぷりで濃厚スープの担担麺とは本質的に異なる食べ物だと思った方がよいです。妙に体が温まるよ。(び)

家常豆腐／1,700yen

個人的にとても好きな一品。非常に旨い。ソースをたっぷり絡めて食べると何もいうことはない。この料理は、あまり辛くしてもらわないほうがいいかもしれない(もともと辛みはないみたいだし)。(な)

[総評]

四川一貫は本当にいいねぇ。毎週土曜の昼の部は四川一貫にしたいくらいだよ。
ひとつの料理半皿くらいひとりで食べたいんで、ふたりで行くというのはなかなかよいのだけど、ふたりで行ってこの量食べるとかなり満腹になる。(び)

ひとり3,000円弱かな。

[JIN-NETマシンルームでひとやすみ]

夜の部にそなえてマシンルームでひとやすみ。

おやつは「まるごとバナナ」。
四川一貫であれだけ食べた後に、普通こんなおやつは食べないよな。

1997/12/6(#0425):御成門の豆腐料理、あたご家

• 参加者:itojun, heychan, goto, JK, messiah, ina, yuko, jin, k-kuma, yacchan, yoko, yamada, shinkai, binbou

参加者は、itojun、heychan、goto、JK、messiah、ina、yuko、jin、k-kuma、yacchan、yoko、yamada、shinkai、binbouの14人でした。

お店は地下鉄都営三田線の御成門駅のA4出口から徒歩2、3分のところにあります。

ESD忘年会定番のお店です。
ここのところ何年か、年末には必ず予約を入れてきています。

いつものように例のふたりがお店の前で記念撮影。

今回食べた料理は以下の通りです。

4,500円のコース(飲物別)に、飲物とオプションを追加しました。
以下のリストで値段が入っていないものはコースに含まれるもので、値段が入っているものがオプションです。

先付五目白和え(椎茸、菊、胡瓜、海月、松の実)

特製おぼろ豆腐

ぷるるん。まずは醤油をつけずに食べてみましょう。これぞ豆腐だぁ、っていう味がします。(い)

巻機塩沢町(4合)／4,000円

エビスビール／550円×5

りんごジュース／350円×6

プーアル茶(アイス)／350円×1

揚物真子豆腐(鱈子、薩摩芋、青唐辛子)

たらこ部分の味がとっても好きです。(い)

あたご屋湯豆腐(芹、湿地、えのき茸、油揚薬味さらしねぎ、ゆずこしょう)

おかわりは：豆腐(400円)×6、野菜(400円)×3

しめじって「湿地」って書くんだ。知らなかった。「占地」でもいいみたいだね。(い)

純米緑川小川町(4合)／3,000円

煮物飛龍頭(鹿尾菜、人参、牛蒡、鳥挽肉、茄子、大根、青味合わせ味噌

ひじきってこう書くんだ...おいしいっす。(い)

おきつね揚げ立て

揚げたてもおいしいけど、しっとりしてるのも好き。(い)

豆腐珍味の盛り合わせ／1,200円×3

豆腐の味噌漬づけ、豆腐よう、豆腐の味噌づけ(ゆず風味)

水

お茶

お食事栗御飯(油揚、白滝、青味)

おいぴ。(い)

一緒についてくるお新香。

豆腐アイスクリーム

かなり甘さおさえめ。豆腐風味が目立つ。(い)

芝栄太楼くるみ餅

素朴でおいぴいです。(い)

[総評]

ESDでお豆腐料理を食べに行くといえば、ここ「あたご家」です。お豆腐好きの人なら、是非行ってみて欲しいおすすめのお店です。(び)

あいかわらずおいしいですが、去年とメニュー的に同じです。どのくらいの周期でメニューを変えるんだろう。夏は夏のメニューだったりするのかな?
DC-3Zで撮ろうと思ってるひとは、ここの店では別のカメラも用意した方がいいです。一番苦手な照明だから凄い色になります。(い)

ひとり6,150円でした。

[デジタルカメラ]

今回はリコーのDC-2EとDC-3Z、フジのDS-20、日立のMP-EG1で撮影しました。

DC-2Eによる全撮影データは*ここ(85枚)*にあります。
DC-3Zによる全撮影データは*ここ(137枚)*と*ここ(111枚)*と*ここ(5枚)*にあります。
DS-20による全撮影データは*ここ(175枚)*にあります。
MP-EG1による全撮影データは*ここ(90枚)*にあります。

DC-3ZとDS-20の画像比較ページは*ここ*にあります。

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(註:メニューの表記でおかしな点があると感じる人もいるかと思いますが、原則として表記はお店のメニューの通りにしています。明らかに間違っていると思われるものも、そのままにしてあります)

(註:写真は文章の下に貼ってあります)

ESD