1997/10/1: シディーク

今回も週の半ばの会特別編で、タベルナではなく、新宿御苑前のインド＆パキスタン料理の「シディーク」です。

お店は、新宿御苑前から四谷方向に新宿通りの左側を新宿一丁目のあたりまで歩いて、左に曲がって1〜2分の所にあります。

例によってお店の前で記念撮影。

お店は地下にあるのですが、階段を降りた地下の入口の前にも色々な飾りや、お店に来たお客さんの記念写真などがたくさん貼られています。
今回、messiah＆binbouのふたりも記念撮影してもらったので、近々ここかお店の中の壁に写真が貼られると思います。

店内は「く」の字型で、席数は38だそうです。

壁際には色々な飾りが置かれています。

店員さん。

店長のラムザン・シディークさんとの記念撮影。
今回は、料理のことだけでなく、他のお仕事の話なども色々と聞かせていただいて大変楽しかったです。

毎月第1と第3土曜の午後8時から、ベリーダンスのショーがあるそうです。
入口の所に貼ってあった写真を見ると、非常に盛り上がっているようです。
写真のダンサーは、kumaちゃん好みの日本人の女性でした。

今回食べた料理は以下の通りです。

マンゴーラッシー／500円×2

甘くなかったね。(び)

砂糖加えてなくって、プレーンのラッシーにマンゴジュースを加えてある感じだね。量も多いしいいね。(め)

インターネットで佐藤さんのページを見てきましたって言うとワンドリンクサービス。

豆センベイ

この豆センベイ辛くてよかったね。(び)

ボティカバブ／1,250円×1

ラム肉。

後でラムチョップの方が美味しいんじゃないかって言われたけど、これもとても美味しかった。さめないように熱い鉄板にのせてあったり、下にアチャール敷いてあったりしてよかった。(め)

チキンチッカ／980円

味がしみてたし、やわらかくてジューシーでよかった。タンドール料理はしっかりした作り方で作ってるからいいね。タンドール料理の美味しいお店をまた1軒見つけられてうれしい。ボティカバブ同様、熱い鉄板にのせてさめないようにしてくれてる心遣いもうれしい。(め)

サラダ

玉ねぎをいっぱいつかった、とろみのあるドレッシング、まろやかな味でよかったね。若い女性に非常に好まれてるサラダらしいね。こういうサラダをインド料理と一緒に食べるのもいいね。丁寧に作ってあったよ。(め)

野菜カレー(Mix Vegetable Curry)／980円(今回は半分で490円)×1

今回は、色々なカレーを食べられるようにということで、最初は野菜カレーとチキンカレーの2種類のみを注文したのだけど、店長さんのおすすめで、それぞれ半分ずつにして、この2種類の他に、シディークスペシャルカレーとココナッツプローンカレーの2種類、全部で4種類のカレーを食べました。

美味しかったね。見ため油が多そうに見えるけど、ドライで火の通りもいいし、よかった。(め)

シディークスペシャルカレー(Sddique Special Curry)／680円(今回は半分で340円)×1

食べるまで秘密の材料が入ってるんだよね。(び)

最初ちょっと甘いと感じたんだけど、聞いてみるとリンゴやバナナのすり潰したものが入ってるということだね。フルーティーな味わいはそれだったんだね。骨なしのチキンが入ってるんだけど、骨ない方が一般受けはするそうです。他しかに食べやすいからね。(め)

チキンカレー(Chicken Curry)／850円(今回は半分で425円)×1

シディークスペシャルと見ためは区別つかないんだけど、普通のチキンカレーの方はオーソドックスなチキンカレーだね。カルダモンのいい香りもなかなかよかった。(め)

ココナッツプローンカレー(Coconut Prawn Curry)／1,250円(今回は半分で625円)×1

カシューナッツはあまり他のカレーには使わないらしいけど、これには使ってあるんだよね。まろやかで甘いカレー。赤いのはココナッツに色をつけたもので、真ん中の葉っぱはミント。欲を言えば、エビがもう少しプリっとしているとよかったけど、味は満足。(め)

ナン

ここのナンは一口食べた時に驚いたけど、あくばると同じようにいい味だった。店長さんに聞いたら、いい粉を使っているということ。安い粉を使ってコスト押さえてるお店があるらしいけど、いい粉を使ってると全然味違うよ。あとミルクで甘みを出してるところも重要。砂糖で甘みを出すとナンの食感が悪くなっちゃうんだよね。このナンは美味しかった。非常におすすめ。(め)

ライス／350円×1

ライスは普通のイエローライスだったね。ナンが美味しい店なんで、ライスよりナンで食べた方がいいかも。(め)

カブリナン／500円×1

普通のカブリナンは間に具を挟んでるけど、ここは表面にのせてるね。アーモンドがたくさんのってる。赤いのはココナッツに色をつけたもの。カブリナンも粉がいいんで美味しいね。これもおすすめ。(め)

マサラチャイ／450円×2

入れ物がちょっと他のインド料理屋さんと違ってて、温かいマサラチャイがグラスででてきて、プラスチック製のマドラスと砂糖がついてくる。(め)

味自体は平均的な普通のチャイだね。(び)

[総評]

[動画でgo!]

[JIN-NETマシンルーム]

今週は水曜日お休みではなかったjinさんは、残念ながらお食事には参加できませんでしたが、マシンルームからはしっかり参加(って、jinさんの家なんだってば！(笑))。

[デジタルカメラ]

お食事の前に、新宿御苑駅改札でPiconaの偉い人、岡崎さんに会って新しいファームウェアを入れたPiconaを借りたのでした。

今回の動画でgo!は、この新しいファームウェアのPiconaで撮影しています。

岡崎さん、この後も予定があるとのことで、今回は一緒にお食事できなかったのが残念でした。

今週はファイブミニ飲みませんでした。

(註: 写真は文章の下に貼ってあります

ESD