1996/08/31(#0359): 原宿のベトナム料理、SAIGON DEP LAM

• 参加者:yuko/jin/JK/nick/k-kuma/messiah/binbou

お店は原宿駅から徒歩5分くらいのところにあります。
いつものようにお店の看板と並んで記念撮影。

SAIGON DEP LAMは3階で、左の看板のベトナム酒家というのは地下のお店です。
このビル全体、花泥棒の系列店なのかな。

店内はそれほど広くはなく、席数は約30といったところかな。
テラス席なんかもあって、場所柄か、割とお洒落な感じです。

壁にはベトナムのどこかの町並みを描いたと思われる絵が飾ってあったりします。
天井からは、紙製のかさのついたライトがさがっていたりします。

フロアの店員さんは2人だったかな。
注文とりにきた人しかよく見なかったけど、どっちもあんまり趣味じゃなかったな。(k-kuma)
2人とも日本人だね。(messiah)
注文とりにきた人のエプロンが汚れてたのが気になった。(JK)

木製のお箸がちょっと長めで変わってた。
お皿なんかはベトナムの陶器みたいでした。お店の入口の所では、ベトナム陶器を売っていたりします。
テーブルに置いてあった調味料は塩と胡椒。楊枝入れにも塩が入っていました。

今回食べた料理は以下の通りです。

ココナッツジュース／500円×4

ココナッツミルクのジュース。これはいいね。ココナッツジュースはミルクのジュースじゃないとダメだよね。(binbou)

ココナッツジュース頼む時は、ミルクのジュースか透明なココナッツの実に入ってる水のジュースか確認してから頼まないとね。透明なジュースの方は痛い目にあうからね(笑)。(messiah)

サイゴンビール／600円×3

なんかこうばしい。なんかのビールでかいだことある匂いなんだけど、思い出せないんだよね。(k-kuma)

ゴイクォン／900円/3本を2,100円/7本にしてもらった

春巻きの中に香菜が入ってたのは珍しかったね。皮が薄いせいか小ぶりに見えるね。(messiah)

韮じゃなくて万能ネギが入ってたよね。(binbou)

タレが味噌田楽のタレと同じような味だった。(yuko)

ラウサァラック(生野菜サラダ)／700円

大根と人参とキュウリの千切りが入ってて、甘辛っていうか、そういう感じ。(messiah)

トマトは桃太郎かね。(binbou)

チャオトム(エビのすり身の揚げ物)／850円

サトウキビにエビのすり身が巻いてある。(binbou)

2本しか入ってないんで、人数多めの時は気を付けないとね。(k-kuma)

凄くあっさりした味だったね。エビのすり身団子とかはもう少し味濃いかと思ったけどね。(messiah)

他のところだとサトウキビまで食べられるのがあるんだけど、ここのはサトウキビ食べられなかった。(nick)

カインチュア(酸味のあるスープ)／950円

これは美味しかった。トマトとパイナップルが入ってて。(messiah)

セロリとかオクラとかも入ってた。(yuko)

(この野菜炒めはなんだっけ？)／？円

ごく普通の牡蛎油の野菜炒めだね。チンゲン菜や袋茸とかね。(messiah)

トムコンサオ(小海老のニョクマム炒め)／600円

結構ニョクマムの香りがしたね。お酒のつまみにいい感じかな。(messiah)

かわエビの唐揚げとかあるけど、あれより美味しいよね。(JK)

ガーローティ(鳥のカレー炒め物)／900円

肉が3つしか入ってないんだよね。鳥の方も豚の方も3つなんで、7人だと1人肉が食べられないんだよね(笑)。食べられなかった(笑)。(binbou)

肉はこっちの鳥の方も次の豚の方も骨付きだったね。(messiah)

ローティスゥオンヘオ(豚肉のカレー風味炒め)／850円

豚と鳥で肉以外は同じ味だったね。(messiah)

上にのってる葉っぱが違ったよね。こっちの豚の方は香菜だよね。(binbou)

鳥の方はバジルだね。(messiah)

コムチャン(ライス)／200円×3

普通の日本米。(binbou)

パインセオ(ヴェトナム風お好み焼き)／1,000円

これは美味しかったね。皮がココナッツと玉子の風味でこうばしくて。おすすめだね。(binbou)

フゥオーボー(ヴェットナムの牛肉うどん)／800円×2

ベトナム料理の麺類は割とあっさりした味で、さっぱりしてていいね。だしもよく出てて美味しかった。(messiah)

料理の感想じゃないんだけどさ、撮影、今回は気を付けたつもりなんだけど、これと小海老のニョクマム炒めはピント合ってないよね。(binbou)

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(註: メニューの表記でおかしな点があると感じる人もいるかと思いますが、原則として表記はお店のメニューの通りにしています。明らかに間違っていると思われるものも、そのままにしてあります)

(註: 写真は文章の下に貼ってあります)

ESD