1996/08/17(#0357):タイ料理、シャム(SIAM)新宿店

• 参加者:messiah/jin/yuko/JK/k-kuma/binbou

例によってお店の入口で記念撮影。
シャムの前だね。「シャムはお盆もやってるぞ！」って感じだね。(messiah)
「どうだ！」って具合に股間がモッコリしてるね(笑)。(jin)

シャムの隣りのお店の入口の所。「その筋の御指導により」っていうのがいいよね。

きょうのシャムはかなり混んでたね。我々が入って少ししたら、ほぼ満員状態だったもんね。店長の話では最近繁盛してるらしいしね。(messiah)
女の子が2人写ってるのの右側、よく見えない方の子が、今回シャムにいたお客さんの中で、kumaちゃんが2番目に気に入った子らしいよ。次の写真の真ん中の子が、3番目に気に入った子らしい。この写真じゃどっちも全然わからないと思うけど(笑)。1番気に入った子は撮ってないや。(binbou)

シャムの名前入りのお皿とテーブルに置いてある調味料セット。

今回食べた料理は以下の通りです。

チンタオビール／600円

シンハービール／600円×2

チンタオもシンハーもフルーティーだよね。(binbou)

チンタオの方がフルーティーかな。(JK)

ビールはみんな同じ味がするよ(笑)。(jin)

チンタオの方が軽いけどね。いわゆるピスビアってやつだな(笑)。(k-kuma)

ライチジュース／400円×3

ライチの実が2個入ってていいね。(binbou)

他のところのライチジュースは、かき氷みたいなのが妙に沢山入ってたり、甘ったるかったりするのも多いけど、ここのはジュースとして美味しいよね。(messiah)

パッパップン(空心菜炒め)／1,300円

これは絶品だね。そそられるよね。シャキシャキしてて、コギャルの太ももって感じだね(笑)。(jin)

太ももシャキシャキってなんか違わない？(笑)(binbou)

シャムの空心菜炒めの味付けは最高だね。おすすめ！(messiah)

オイライパッナームプリッパオ(タイ風アサリ炒め)／1,200円×2

アサリも新鮮だし味付けもいいし、美味しかったね。(messiah)

いつもとソースの色が違ったよね。いつもより黄色い感じだった。(binbou)

ヤムウンセン(春雨とエビのサラダ)／1,200円

温かい春雨サラダ。(binbou)

オーソドックスな味だね。(messiah)

プラープリョーワン(マナガツオの姿揚げ甘酢かけ)／2,200円

これは骨まで全部食べられて、非常に美味しいね。(messiah)

この手の魚の姿揚げで、骨まで丸ごと食べられるのは嬉しいね。神保町のメナムのほとりの魚の姿揚げも美味しいけど、シャムのもいいよね。おすすめ。(binbou)

近くのテーブルの連中は骨残してたけど、頭や尻尾はもちろん、骨まで全部美味しいのにね。(messiah)

他の店で魚の姿揚げ食べて、それがちゃんと骨まで揚がってなくて食べられなかった経験があって、それで食べられないものと思い込んじゃってるのかもね。(JK)

ヤムルアミッタレ(海鮮の辛口サラダ)／1,500円

ヤムウンセンと一緒でオーソドックスな味だね。(messiah)

プーパッポンカリー(蟹のカレー玉子とじ)／1,800円

食べるたびに味変わってるような気がするけど、美味しいことにかわりはないね。だんだん癖がなくなってきてるような気がする。他の店のよりもセロリが多めなのは変わらないけどね。(messiah)

そうだね。だんだん癖の強い香辛料とかの割合は減ってるような気はする。でも、相変わらずおすすめだね。ボリュームもあるしね。(binbou)

ムーサテー(豚肉の串焼きカレー味)／1,500円×2

インドネシア系から来てる豚の串焼きだね。シャムでは初めて頼んでみたけど、ま、平凡な味だったね。タレは辛そうに見えるけど、甘いタレだね。(messiah)

ソムタムプー(生パパイヤの辛口サラダ)／1,200円

これは生臭かったよね。(binbou)

パパイヤのサラダで有名な料理なんで、頼んでみたんだけどね。辛いってメニューに出てたけど、辛さはそれほどでもなかったね。(messiah)

ガイパッメッマモアン(鳥肉とカシューナッツ炒め)／1,500円×2

ESDお食事会の人気メニュー、鳥肉とカシューナッツの炒め。このメニューがある時は、タイ料理でも中華でも、とにかく頼むことになってるね。そんな中でもシャムのはおすすめだね。前より鳥肉大きめになってる気がした。(binbou)

ゲンキョーワンガイ／(大)1,800円

ライス／300円×2

ライスがちょっとベタっとしてたよね。もう少し硬めに炊いて欲しかったかな。ゲンキョーワン自体は鳥肉もナスも美味しかったね。(messiah)

ライスは日本米なんだよね。前にシャムでもらったタイ米すごく美味しかったんで、あれを使って欲しいんだけどね。(binbou)

お店にいる時、あの美味しかったタイ米を炊いてるような香りがしたんで、店員さんに聞いてみたんだけど、なんか言葉がよく分からなかったのか、ちゃんと答えてもらえなかった(笑)。(JK)

店長さんに聞いたら、あのお米はタイの大使館が試供品として配ったもので、まだ正式には輸入されてなくて、国内で買うことはできないらしい。うちでタイ風のカレーとかする時に使いたいんだけど、残念。(binbou)

トムヤムクン／1,500円×2

ここのトムヤムクンは不透明系のスープだね。味が濃厚で美味しいね。シャムはこういう基本的なものがしっかり美味しいからいいよね。(messiah)

カーオパッカッパオヌウ(牛肉の辛口炒飯)／1,200円

我々が「辛ミシュラン」の取材で最初にシャムに来た頃にできた新メニューなんだよね。ひいきにしてあげてるんだけど、きょうはちょっとご飯がべったりぎみだったかな。でも味は悪くなかったね。他の店の平凡な炒飯よりは全然いいよね。(messiah)

タピオカミルク／サービス

タピオカがちゃんと洗ってあって、ぬめりがとれてサラサラで美味しいね。(messiah)

毎回言ってるけど、タピオカミルクにコーンを入れたことがない人は、是非とも入れてみて欲しいな。絶対に美味しいんだから。(binbou)

[総評]

[しょぼ〜ん]

[JIN-NETマシンルーム]

[デジタルカメラ]

[kumaちゃん]

ESDお食事会初参加の女性向け特典、kumaちゃんの「僕がおごってあげる」のコーナーに応募者がなかった時のkumaちゃんは、バイクの前に立つ姿もどことなく寂しげだね(笑)。次回は応募者あるといいね。(binbou)

kumaちゃんの表も裏も全部見せておこうかな(笑)。(binbou)

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(註: メニューの表記でおかしな点があると感じる人もいるかと思いますが、原則として表記はお店のメニューの通りにしています。明らかに間違っていると思われるものも、そのままにしてあります)

(註: 写真は文章の下に貼ってあります)

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